Brödpåse

image

det bidde en tygpåse till brödet tillslut. Med broderad brödkaka på och små virkade brödkakor i ändarna på snoddarna. Är bra att ha nybakat bröd i.

Annonser

Grattis älskling!

image

i dag fyller den stora kärleken 42 år! Fortfarande lika snygg som när han fyllde 26!
Det blev böcker i present. Koboken fick han av syrran som var här och grattade igår. 🙂
Hoppas att jag får vara med och gratta honom på 84 årsdagen! 😉

Födelsedagspresent

image

Dotterns bästa vän med samma namn och nästan samma födelsedag ska få detta i födelsedagspresent. Babushkan är stickad typ första gången jag stickat med färg… Och vimplarna är virkade. Hon ska få den ”inslagen” i en randig tygpåse.

image

Ett kul projekt!

KRAV

Japp… lite funderingar kring ekologiskt jordbruk och KRAV blir det i kväll.

I fredags hade vi en besiktningsman från Kiwa här. Kiwa är certifieringsorgan för KRAV. KRAV är Sveriges mest kända miljömärkning för ekologisk mat. Som det står på KRAVs hemsida.  Varje år får vi en bok ”Krav-bibeln” som vi kallar den här på Storudden. Där står alla möjliga och OMÖJLIGA regler som skall följas. För nog finns det en hel del rätt ”omöjliga” regler! Det höll på att gå riktigt illa för oss….

Första året man tar upp en åker i KRAVgården hamnar den i förstaårskarantän, andra året i andraårskarnatän för att slutligen tredje året bli KRAV. Av allt foder vi ger till våra djur får 20% komma från åkermark som är i förstaårskarantän. Det var en regel vi hade stenkoll på! Nemas problemas. MEN det vi INTE hade läst var att man INTE ALLS fick så vete eller havre och rulla till ensilage OM man inte sått med 50% ärtor  från en förtaårsåker. Vi hade sått 75% havre/vete och 25% ärtor….  SOM TUR var hade vi inte gett alla balarna till djuren, utan det höll sig under 5% av all utfodring så vi fick en prick i protokollet och måste visa kvitto på att vi sålt resterande balar.

Hmmmm….. Om vi bara hade slagit åkermarken och gjort hösilage hade det inte varit några problem… Hade vi sått 50-50 havre/vete och ärtor hade det varit ok…. Hade vi gett fler balar så att det blev över 5% hade vi fått börja om från scratch. PJUH….

VARFÖR är det så då? Ja jag antar att vete och havre drar ut marken på ett annat sätt än de vanliga grässorterna och örterna som växer där och därför kan innehålla mer gifter? Men jag vet inte och hade ALDRIG i mitt liv kunnat räkna ut det! -Det blir till att ha en bibelstudiegrupp här på Udden!

En annan sak  jag funderar mycket på är att lägga om min bigård till KRAV. Det finns flera saker som blir besvärligare. Jag får inte vingklippa min drottning och då ökar svärmningsrisken. Mina bin är Nordsvenska (vår inhemska ras) och de är svärminngsbenägna. Kuporna jag köpte är av frigolit (vilket rekomenderas till kvinliga biodlare då de är lättare att hantera) och de ska vara av naturmaterial. Vaxet skickas iväg för smältning och kommer tillbaka som vaxmellanväggar. Nu skickar vi tillsammans hela biodlingsföreningen vårt vax och jag vet inte ens om de hanterar KRAVvax på det stället. Om inte utan jag får skicka till ett annat ställe blir det ingen samfrakt som både är bra för miljön och rent ekonomiskt. Jag måste ju också utfordra mina bin med KRAVsocker och jag hittar ingen stans att vårt enda svenska sockerbruk Örtofta är KRAVgodkännt. Finns inte heller någon stans på Nordic Sugars hemsida eller deras ekologiska produkter vart de är tillverkade. En grundbult i vårt miljötänkande är ju att stödja svenska bönder och att minska frakterna så mycket som möjligt. Känns inte helt OK att transportera socker långt bort ifrån för att få KRAVhonung….

Jag ska undersöka detta vidare, men OM det inte produceras ekologiskt socker i Sverige så väljer vi nog att fortsätta med konvetionell honung.

Det är bannemejen inte lätt att tänka i alla riktingar och att vara en medveten konsument / producent!

Som det är nu är all vår åkermar och betesmark KRAVgodkänd. Våra nötdjur och får är KRAV. (Vilket inte heller är helt lätt eftersom närmsta KRAVgodkända slakteri inte precis  är ett stenkast bort….)

När det gäller våra hönor och grisar håller vi dem enligt KRAVS regler när det gäller själva djurhållningen och mer där till. (Ex: EU-ekogrisar ska ha en balkong de kan gå ut på dagligen, KRAV-grisar ska få böka. Våra grisar sprang runt och bökade så mycket att fläsket blev lite VÄL fettfritt!;-)MEN vi väljer att ge dem grönsaker och frukt som vi får från en affär istället för att de bara slängs bort och även bröd från ett bageri. Det anser vi vara en större ekologisk vinst än att slaviskt ge dem KRAVmärkt foder.

Mycket av det jag köper är KRAVmärkt men en hel del KRAVmärkta produket väljer jag bort eftersom jag alltid försöker gynna det svenska jordbruket. Jag tycker OM KRAV, jag LITAR på KRAV och i mångt och mycket har KRAV tänkt på hela kedjan men det är inte alltid enkelt eller ekonomiskt eller ens etiskt försvarbart att som mycket liten producent vara KRAVcertifierad.

Puh… Nu är det nog dags att gå och lägga sig! Jag har ju en god bok att läsa! 😉