I mitt skafferi

image

 

Jag har turen att ha ett skafferi. Det är inget mysigt, snyggt inrett  hörnskafferi i anslutning till köket men det fungerar mycket bra. Det är egentligen ett ”torkrum”. Svärmor och svärfar byggde det för att kunna hänga sin tvätt där. Men det blir så kallt på vintrarna och tar så lång tid för tvätten att torka, så vi använder det som skafferi.

På översta hyllan har jag oljor som jag köpt i storpack, smör, kokosfett, grädde, jäst, mina kalvsyltor…

På andra hyllan lite konserver, julgodis, både hemmagjort och köpt, kakor och jospaket.

Sedan kommer frukt- och grönthyllan där ett paket ägg får stå till sig. När man ska ha ägg till ägghalvor får äggen inte vara för färska, då går de inte att skala. För att vara helt säker på att de blir lättskalade ska man ställa fram dem i rumstemperatur ett dygn innan man kokar dem. Har de rumstemperatur när man ska koka dem så spricker de inte heller lika lätt.

Och på nedersta hyllan har vi ”julmusten”. Enbärsdricka från Dal Rostads Småbruk. Inget slår den på julbordet.

Potatis i en pappåse på golvet, och hinken vi hämtar mjölk i direkt från bonden.

image

 

Här har vi tre tunnor med strösocker, vetemjöl och rågsikt. Eftersom vi är biodlare köper vi socker i 25-kg säckarar till ett bra pris.

Vetemjöl och rågsikt köper vi i 25 kg säckar från Forsane Kvarn i Frändefors.

Ovanpå står min kära saftmaja!

image

I fönstret står lite färska kryddor som får både solljus och svalka.

/Madde