BAKKURS

image

image

image

Vecka 11 var jag på bakkurs med Eldrimner på ett litet stenugnsbageri Lyckan i Hunnebostrand.

Vi bakade i dagarna fem, alla möjliga surdegsbröd, bullar, kavlade degar, knäckebröd…

Man kan säga lite fyndigt att jag kände mig rätt ”bakis” efter den veckan. Det var väldigt mycket intryck och ny kunskap som jag försökte ta in.

Det var riktigt kul, och vi fick många skratt! Träffade många trevliga människor! Inte minst Mena och Lars som äger bageriet!

Om man är i Hunnebostrandtrakten så måste man stoppa till på Lyckans! Där kan man fika och köpa lite stenugnsbakat ekologiskt surdegsbröd sedan åka vidare till Kustcharken för att köpa gott pålägg och tillbehör.

Vi fick otroligt fin mat under hela veckan. Kocken jobbade på Sea Lodge  i Smögen. En restaurang jag kommer besöka nästa gång jag är i de trakterna!