Länsstyrelsen knackade på…

…och ville göra en djurskyddskontroll.

Vi har ju hållit djur rätt många år nu, och har KRAV-kontroll varje år men detta var första gången Länsstyrelsen kom hit.

Hon var väldigt trevlig och sa flera gånger att ”Här har djuren det bra”.

2 anmärkningar fick vi ändå, fåren behöver kraftfoder för de är lite på den magra sidan och våra nötdjur är smutsiga.

Vi har ströbädd, och följer reglerna för utrymme men det är väldigt svårt att få ströbädden riktigt bra. Så vår plan är att bygga liggbås till nästa år, platten är gjuten men väggar och tak är ännu inte på plats.

Hon var nöjd med det att vi kommer att bygga om till nästa installning och att vi ger fåren lite kraftfoder.

Måste säga att ALLA kontrollanter som har varit här av olika varianter har varit väldigt trevliga! 🙂

Vaniljglass och maränger

image

image

Glass:
Vispa 3 äggulor med 100g strösocker.
Vispa 2dl vispgrädde i en annan bunke.
Tillsätt 2,5 dl helmjölk och en kaffesked vaniljpulver (el. 10g vaniljsocker) till äggblandningen. Rör ihop det med grädden och frys. Glassmaskinen rör om i glassen när den fryses in så att det blir klumpfritt. På bilden med glassmaskinen ligger burken med vaniljpulver.

Maräng:
Vispa 3 äggvitor och 0,5 dl strösocker till ett hårt skum. Tillsätt 0.5 dl strösocker och vispa tills det inte knastrar.
Vänd i 1 dl florsocker och 2 msk maizenamjöl.
Spritsa ut och grädda ca 1,5 tim i 100 grader C.

Dessa maränger blir väldigt fluffiga och goda!

Hemgjort ”Bregott”

image

Här kommer ett superenkelt recept som sparar pengar på eget smörgåsfett. Det blir mjukt och krämigt och lätt att breda ut direkt ur kylen.

500g smör
2dl rapsolja (varmpressad -kallpressad har en så kraftig smak och man vill behålla så mycket som möjligt av smörsmaken)
2dl vatten
Flingsalt efter smak.
Vispa ihop de rumsvarma ingredienserna. Lägg i passande burkar.

Jag brukar använda ekologiskt smör, men konventionellt odlad olja av den enkla anledningen att det är så små flaskor med eko-rapsolja i min butik. Jag ska se efter större förpackningar när jag handlar i en större butik nästa gång. Vi gjorde ett litet överslag på vad man tjänar på att göra Bregott själv. Vi tog bara priser vi hittade på nätet, det varierar ju lite från ställe till ställe.  Om man använder konventionella varor så blir Bregotten ca 10 kr billigare per paket. -Rätt mycket! Jämför man då med ”Bregott med havssalt” som resultatet mest liknar är förtjänsten ännu större. När det gäller den ekologiska varianten blir det ca 5 kr billigare.  Man behöver inte heller släpa hem förpackningar i onödan. Vi har köpt KULLAR matlåda på IKEA för 19 kr styck. De passar utmärkt! Vill man ytterligare tänka på miljön kan man ju göra dubbel sats, dvs 4 burkar, så sparar man in en diskning.  ”Bregotten” går utmärkt att frysa. Det går också att steka i det, vattnet måste bara ånga av först. Själv steker jag alltid i rapsolja och en klick smör.

Vispa på!

Bättre!

image

Askungen!

Uppdatering:

I går (19/3) kastade (som det heter på djurspråk, dvs födde/spontanaborterade) Askungen sina två lamm. Vi hittade dem båda döda i halmen. De såg båda helt ”färdiga” ut, men de vägde bara 1,5 kg var. Efter detta blev Askungen mycket piggare. Vi har inte pratat med veterinären ännu, men vi tror att hon kastade dem för att hennes kropp inte orkade, då går ju mammans kropp före.

Vi fick notan från veterinärbesöket och kalaset kostade drygt 1500 kr. -Så det är skönt att hon verkar mycket piggare!

Uppdatering 2:

Askungen blev helt pigg och har fått komma ut till de andra, hon är en av tackorna med högre rang, så hon är framme vid matbordet när man matar. Tråkigt att vi inte fick se hennes två bagglamm växa upp! Men väldigt kul att hon blev pigg igen!

Javisst gör det ont när knoppar brister…

…Varför skulle annars våren tveka.

~Karin Boye

Denna veckan har både tranor och hägrar anlänt. Så nu har vi svanar, grågäss, kanadagäss, viggar, hägrar och tranor i vårt lilla tjärn. -Härligt när livet vänder tillbaka!

De två korna Maja och Beauty som förlorade sina kalvar i fjol verkar snart vara redo för att kalva. Det är rätt lätt att se på korna när de ska kalva, lite svårare på kvigorna. Korna blir alldeles slappa och dallriga under svansroten och någon dag före kalvningen fyller juvret på med mjölk och blir alldeles varmt och hårt. Båda två har börjat bli dallriga så inom den närmaste veckan är det dags.

Jag tycker alltid att det är nervöst när det är dags för kalvning och lamning. Det är ju inte alla gånger det går bra och jag känner mig rätt handfallen när det inte gör det. Som tur är så är Martin väldigt handlingskraftig och fixar det mesta i den vägen…  Ska så klart också bli jättekul med de nya fina kalvarna! 🙂

Askungen, vår sjuka tacka verkar inte bli bättre, om hon inte har kommit sig i morgon tar vi bort henne. Nödslakt är aldrig kul grejer! 😦

 

… ha en fortsatt trevlig helg där ute!

Svåra val…

Igår blev en av våra äldsta tackor sjuk. Jag matade fåren på morgonen som vanligt och Askungen låg kvar. Det hör verkligen inte till vanligheterna så jag gick in för att kolla till henne. Hon rörde sig inte ur fläcken och var alldeles blöt och ”grisig” under nosen. Det rosslade när hon andades och det var jobbigt för henne att andas. Då och då hostade hon till. Vi har ingen bra termometer (måste köpa) så jag visste inte om hon hade feber. Min första tanke var att hon blivit förkyld och fått lunginflammation. När hon kom på benen rann det vätska ur hennes mun och nos, men hon kissade och åt lite. Vi ringde till veterinären som kunde komma efter lunch.

Men, det låter säkert grymt och underligt för många, det är inte alldeles självklart att ringa ut en veterinär för en gammal tacka.  Det kostar mer än det smakar om man säger så. När ett får visar att det är sjukt så är det RIKTIGT sjukt och går ofta inte att rädda.

Veterinären kom och hon trodde att  Askungen fått i sig något olämpligt eller hade blivit stressad eftersom hon inte hade någon feber. Fårs ”akilleshäl” är tydligen deras lungor och de får lätt lungödem (vätskesamling i lungorna) när det händer något. Hon fick vitaminer, cortison för att få ner svullnaden, kalk eftersom hon är dräktig och penicillin, eftersom det är lätt att det utvecklas till en lunginflammation.

Vi ska fortsätta att ge henne en spruta med penicillin dagligen i 7 dagar, men om hon inte blivit betydligt bättre över helgen fick vi rådet att ”ta bort” henne.  Idag verkade hon varken bättre eller sämre.

När man valt att skaffa djur har men ett stort ansvar som innebär många svåra beslut. Rent ekonomiskt, borde vi tagit bort tackan med en gång, hon är gammal och den tackan som hela sommaren rymde under eltråden och lärde upp sina döttrar att göra samma sak. MEN det är väldigt svårt att tänka ekonomiskt på det sättet! Samma sak med flasklamm.. Vi nappade upp två lamm förra våren, om man klarar dem till vuxen ålder så kommer de sällan upp i någon slaktvikt att tala om. Ingen av våra flasklamm lever idag. Men HUR skulle man orka att INTE ta hand om ett litet hjälplöst lamm…

I köttafbrikerna där vi människor producerar kött för så stor förtjänst som möjligt finns det inget som helst utrymme för någon ”mänsklig” eftertanke, där existerar det inga” svåra val”! Där handlar det bara om ekonomisk vinning!

Här är en aktuell länk om danskt griskött: http://www.svt.se/nyheter/varlden/danskt-flaskkott-olagligt

Länge sedan sist.

Det är liksom svårt att ta upp tråden igen när man inte bloggat nått vettigt på eeeevigheter!

Fick en kommentar idag och blev då påmind om bloggen.

Jag håller mest till på facebook nu för tiden, men har haft flera inlägg i huvudet som aldrig blivit nedskrivna.

Har faktiskt lite lust att blogga igen….

Ja jag ska nog börja med det igen!

🙂 Tack Eva för din kommentar, som väckte mig ur mitt bloggkoma!

-Återkommer inom kort!