Gravad lax

image

Nu är laxen gravad. Jag gör som mamma: gravar den i skivor med en del finsalt, en och en halv del socker, vitpeppar och dill. Man varvar allt i en skål och på med en tyngd. Om man gör så här istället för att grava hel bit blir det för det första väldigt gott eftersom saltet och kryddorna kommer åt överallt, och så går gravningen snabbare.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s