Egna chips

1. Skala eller skrubba potatis

image

2. Skär tunna skivor med en osthyvel.

image

3. Fritera i stekpanna. Om man häver ner en näve i grytan eller fritösen så klumpar de ihop sig. Man får vända dem ofta med en pincett.

image

4. Ta upp dem och låt rinna av på hushållspapper eller tyg.

image

Något brända, lite för hett. De smakar då lie brändt och blir mjuka i mitten.

image

Gyllene perfektion…

5. Skaka om dem i tyget el hushållspapperet med lite salt.

6. Mumsa och ät, gärna lite ljumna.

VARNING: Smaka INTE på chipsen medan du friterar. Då blir det inga chips kvar, för man kan inte sluta! 😉

Annonser